No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa distinción empieza en el campo. Un https://patatas-de-calidad626873.blogtecnos.com/323533/patatas-hijolusa-del-campo-leonés-a-la-mesa